Главная страница » Услуги » Подбор персонала для ресторана, кафе, бара » Подбор повара ресторана » Зарплата поваров

Зарплата поваров

Заработная плата поваров варьируется в зависимости от региона: на севере побольше, на юге поменьше.

На рынке есть два основных  способа оценки труда повара:

1)      Стоимость смены.

2)      Стоимость часа.

Оценивать труд в рабочих сменах можно корректно в том случае, если её продолжительность составляет не более 12 часов. Средняя заработная плата повара универсала, в Екатеринбурге по состоянию 2017 г. составляет в среднем около 2000 рублей за 12 часовую смену. Соответственно стоимость часа составляет около 166руб. 

Каков же размер оплаты повара-универсала при выезде в регион? При  выезде в другой город специалист испытывает некоторые неудобства: новый климат, новый коллектив, нет возможности и видеться с друзьями, родственниками. С этими неудобствами можно мириться только в том случае, если заработная плата на новом месте отличается в большую сторону на 20-30%. То, есть рядовой повар готов  выезжать с з\платой 2300 в смену, повар-универсал уровня су-шефа с з\платой 2500 в смену.

 

Заказать подбор повара: +7 (343) 268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Первый съезд шеф-поваров BBQ TEXAS

I-й Съезд шеф-поваров BBQ Texas


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Мастер класс Artem Volchek Exclusive

Прошел мастер-класс


Стажировка в отеле


Свободные шеф-повара, су-шефы

Свободные шефы, су-шефы


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии