Главная страница » Услуги » Подбор персонала для ресторана, кафе, бара » Подбор повара ресторана » Зарплата поваров

Зарплата поваров

Заработная плата поваров варьируется в зависимости от региона: на севере побольше, на юге поменьше.

На рынке есть два основных  способа оценки труда повара:

1)      Стоимость смены.

2)      Стоимость часа.

Оценивать труд в рабочих сменах можно корректно в том случае, если её продолжительность составляет не более 12 часов. Средняя заработная плата повара универсала, в Екатеринбурге по состоянию 2017 г. составляет в среднем около 2000 рублей за 12 часовую смену. Соответственно стоимость часа составляет около 166руб. 

Каков же размер оплаты повара-универсала при выезде в регион? При  выезде в другой город специалист испытывает некоторые неудобства: новый климат, новый коллектив, нет возможности и видеться с друзьями, родственниками. С этими неудобствами можно мириться только в том случае, если заработная плата на новом месте отличается в большую сторону на 20-30%. То, есть рядовой повар готов  выезжать с з\платой 2300 в смену, повар-универсал уровня су-шефа с з\платой 2500 в смену.

 

Заказать подбор повара: +7 (343) 268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Тренинги для барменов

Тренинги для барменов


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

Прошел мастер-класс


Стажировка в отеле


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии