Главная страница » Новости «Маэстро»

Новости КЦ «Маэстро»

Семинар "Управление кухней" 16,17 апреля 2012г


                                                                                                                                

Мастер класс "Популярные блюда европейской кухни" от французского шеф повара Eric Le Provos


Оформление и подача фуршетных, банкетных блюд. Постная страничка

28,29 февраля состоится мастер класс «Оформление и подача Фуршетных и Банкетных блюд; Постная страничка». Преподаватели - Кирилл Зебрин и Максим Тарусин. Будут показаны новинки в подаче на фуршетом столе, несколько постных блюд в обычной, и банкетно-фуршетной подаче.  

Мастер-класс «Оформление и подача Фуршетных и Банкетных блюд;


Семинар Локальный маркетинг

20, 21 февраля КЦ "Маэстро" проводит семинар "Локальный маркетинг".  На семинаре Вам расскажут как не потратив денег, привлечь гостей и увеличить прибыль Вашего ресторана. Вы научитесь применять эффективные и простые методы увеличения посещаемости.Вся информация доступна, легко применима и позволяет достичь высоких результатов в продвижении ресторана. Преподаватель - Александр Мусатов Ведущий тренер-консультант компании RESTTEAM. Он начал карьеру в ресторанном бизнесе в 1998 году на позиции бармена ресторана. За 5 лет прошел путь от обслуживания Гостей до руководства рестораном на 200 посадочных мест.

Семинар "Локальный маркетинг в ресторане"


Мы успешно завершили подбор шеф-повара для заказчика из ВеликобританииКЦ "Маэстро" выходит на международный уровень. Мы успешно осуществили подбор шеф повара для зказчика из г. Манчестер (Великобритания). Мы предоставили на данную вакансию несколько резюме шеф поваров. По результатам тестинга блюд был отобран специалист из г. . Санкт Петербурга. Шеф повар разработал и ввел у Заказчика уникальные блюда русской и европейской кухни, организовал работу производства, оставив после себя восторженные отзывы со стороны иностранных гостей.

Подобран шеф повар для Великобритании


Шеф повар ввео японскую кухню в ресторане г. Владикавказ, Северная ОсетияШеф повар КЦ "Маэстро" Александр Молукало вернулся из командировки в г. Владикавказ, в Северной Осетии. Здесь он успешно вел в меню заведения блюда японской кухни. Во Владикавказе  нет взрывов, но все еще чувствуются отголоски военных действий. Работа по ввводу блюд японской кухни прошли успешно. Помимо обучения мы приобрели и доставили заказчику необходимый инвентарь и оборудование для японской кухни.

Подобран шеф повар для г. Владикавказ, Северная Осетия


В Екатеринбурге срочно продается предприятие общественного питания. Общая площадь объекта – 336,3  кв.м., в т.ч.:- «трапезная» - на 80 посадочных мест,  бар – на 45 мест , есть место под размещение и возможность для устройства летнего кафе, есть парковка  на  10  автомобилей.

 

 

Продается ресторан в Екатеринбуре


Завершился мастер класс «Банкеты, фуршеты» 06,07 декабря 2011г. с Тарусиным Максимом

Tarusin02

 Мастер класс прошел на ура. Максим показал, что в Росси есть шеф повара, которые намного сильнее некоторых инстранцев. Все блюда были оценены участниками "на пятёрку". Участники попросили пригласить Максима для обучения шеф поваров еще раз.

 

завершился мастер класс «Банкеты, фуршеты» 06,07 декабря 2011г


Pietro Rongony    Преподаватель: Pietro Rongony– шеф-повар ресторана osteria «Aromi» Enoteca con cucina г. Москва.

   Итальянец  Пьетро   Ронгони  — из тех  поваров , за передвижениями которых по гастрономической карте города многие следят с пристальным вниманием. Такие незамысловатые вроде бы вещи, как паппарделле с кроликом, ризотто с белыми грибами или спагетти карбонара, в Москве готовят все подряд, но редко когда они получаются не только похожими на правду, но и до беспамятства вкусными.

Pietro Rongony_04Pietro Rongony_02Pietro Rongony_03

 

завершился мастер-класс «Аутентичная итальянская домашняя кухня»


Успешно прошел семинар «УПРАВЛЕНИЕ РЕСТОРАНОМ» 27, 28 сентября


Всего новостей: 130

Назад

Ближайшие программы

Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Первый съезд шеф-поваров BBQ TEXAS

I-й Съезд шеф-поваров BBQ Texas


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Стажировка в отеле


Свободные шеф-повара, су-шефы

Свободные шефы, су-шефы


Шеф-кондитер в Грозный


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии