Главная страница » Новости индустрии » Роспотребнадзор закрыл доставку.

В Екатеринбурге Роспотребнадзор закрыл доставку «Голодный кролик» на 60 дней

Опубликовано: 10.02.2016

В Екатеринбурге Роспотребнадзор закрыл доставку «Голодный кролик» на 60 дней.  По сообщению портала E1. Ru после отравления одного из клиентов Роспотребнадзор провел внеплановую проверку и нашел огромное количество нарушений:

  1. Отсутствие сырьевых цехов.
  2. Отсутствие некоторых производственных цехов.
  3. Отсутствие необходимых складских помещений
  4. Отсутствие необходимых бытовых помещений.
  5. Отсутствие моечной транспортировочной тары.

Вся работа проводилась в одном цехе. Здесь разделывалась рыба, готовились мучные изделия (пицца, блины). Здесь же осуществлялась загрузка и хранение готовой продукции.

По этому поводу хотелось сказать следующее. В данном месте просто невозможно расположить предприятие подобного типа в силу отсутствия необходимых помещений. Конечно же, можно открыться на свой страх и риск. Но это до первой проверки.

При открытии нового предприятия общественного питания необходимо обращаться к профессионалам для разработки технологического проекта, которые смогут максимально минимизировать все риски.


Назад

Ближайшие программы

Осетинские пироги


Ввод грузинского меню


Сергей Ицков 26 сентября


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Подобран консультант для запуска сети ресторанов.


Подобран шеф-повар в Йошкар-Олу.


Обновлено меню во Владикавказе.


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Ресторанный сервис в Краснодарском крае


Роспотребнадзор закрыл доставку.


Продается сеть кафе узбекской кухни.


Все новости индустрии