Главная страница » Вакансии и резюме » Резюме » Шеф-повар » Пак Д.К.шеф-повар

Пак Д.К.шеф-повар

Опубликовано: 19.02.2010

Уровень дохода: от 60000 руб. в месяц
Тип работы: Не имеет значения
Место работы: готов переехать в г. Екатеринбург, Каменск-Уральский, Первоуральск, Полевской, Челябинск, Магнитогорск, Миасс,  Троицк, Златоуст, Озерск, Троицк,  Тюмень, Ишим, Тобольск,  Нижневартовск, Сургут, Ханты-Мансийск, Нягань, Ноябрьск,  Урай, , Курган, Салехард, Новый Уренгой, Новосибирск, Омск,  Оренбург, Барнаул,  Красноярск, Норильск,  Новотроицк,  Когалым, Лангепас, Нефтюгнск, Пыть-Ях, Радужный, Советский, Югорск, Анадырь, Муравленко, Надым, Актюбинск, Талды-Курган (Талдыкорган), Алма-ата, Гурьев (Атырау), Усть-Каменогорск, Тараз, Уральск, Караганда, Кустанай (Костанай), Кзыл-Орда (Кызылорда), Актау, Павлодар, Петропавловск, Чикмент (Шыкмент). 

 
Личная информация
Город: Стерлитамак (готов переехать в другой город)
Район проживания: ул. Шафиева
Образование: Средне-специальное
Вероисповедание: Атеист
Дата рождения: 9 апреля 1980 г. (29 лет)
Пол: Мужской
Семейное положение: женат, 1 ребенок
                                
Работа (опыт работы):

Период работы: С августа 2007 по май 2008 года
Должность: Шеф повар японско-китайского ресторана
В компании: Ресторан "Золотой Дракон", г. С. Стерлитамак
Производство и торговля блюдами японско-китайской кухонь с предоставлением сервиса национального характера.
Должностные обязанности: Открытие и продвижение ресторана, создание креативного меню, контроль и обучение персонала особенностям национальной кухни и гостеприимства. Выявление лидеров на производстве с последующим обучением основам управления производства. Ведение отчетности. Разработка и применение способов управления консультирование административного аппарата. Работа с поставщиками оборудования и продуктов(в т.ч. отслеживание качества, оптимизация расходов предприятия). В дальнейшем поддержка ресторана консультации мастерклассы.
 
Период работы: С августа 2005 по июнь 2007 года
Должность: Бренд шеф двух крупнейших РК в г. Твери
В компании: РК Пирамида, г. Тверь
Развлекательные комплексы(казино, кофейня, два ресторана, сауна)
Должностные обязанности: Приглашен для создания и управления рестораном японской кухни. (Прямые обязанности шеф повара и организатора производства в целом) В дальнейшем с повышением должности до бренд шефа. Открытие с нуля нового японского ресторана Premium класса. Разработка нового креативного меню, работа с поставщиками оборудования и продуктов. В последствии поддержка и консультации людей выставленых на ключевые позиции производства.
 
Иностранные языки и компьютерные навыки
Английский язык: Базовый
Немецкий язык: Базовый
Уровень владения компьютером: Пользователь
Опыт работы в японской кухни более 9 лет в разноплановых заведениях в т.ч. г. Москвы, открытие и продвижение предприятий в регионах, работа с поставщиками, закуп оборудования, обучение и контроль работы персонала.


В данном разделе размещены ДЛЯ ПРИМЕРА резюме РАЗНЫХ шеф поваров. Безусловно, общая база шефов, с которыми мы проводили собеседования в течение нескольких лет гораздо шире. Из этой базы мы по по крупицам сформировали основной фонд ХОРОШИХ и ПРОВЕРЕННЫХ шеф поваров, которых мы регулярно отправляем в регионы для обновления меню, либо для работы на постоянной основе.




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Мастер-класс "Практичные решения". Мясо. Рыба. Соусы. Заправки.

Рабочие решения


Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Постановкам кондитерского ассортимента в г. Ноябрьск

Кондитерский ассортимент


Найден шеф повар в мясной ресторан

Шеф повар в Екатеринбург


Шеф повар в Магнитогорск

Магнитогорск: запуск


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии