Главная страница » Вакансии и резюме » Резюме » Шеф-повар » Сунгуров А шеф-повар

Сунгуров А шеф-повар

Опубликовано: 19.02.2010

Желаемая должность:  шеф повар
Город:  Челябинск
Пол:  Мужской
Возраст:  47
Образование: высшее
Опыт работы по заявленной специальности:  более 10 лет
График работы:  полный
Зароботная плата от (руб):  40000
Последнее место работы:  Челябинская обл, Санаторий  ”Дальняя Дача” , шеф-повар.
Организовал обслуживание банкетов до 400 чел. VIP и ЛЮКС питание.
Разработал банкетное и меню для фуршетов. Обучил поваров санатория
передовым методам работы и новым тенденциям приготовления блюд.

Работа:
• ООО Фирма «Уральские пельмени»- ШЕФ-ПОВАР г. Челябинск                                                                 
• ЗАО «ВИНО» , ТРК «Фокус» -СУ-ШЕФ- г. Челябинск
• «ГУН-КАФЕ» ШЕФ-ПОВАР- г.Москва
• Ресторан «Лабарданс»-  ШЕФ-ПОВАР- г.Москва 
• Ресторан «Драго» - ШЕФ-ПОВАР г. Москва 
• Ночной клуб «Империал» ШЕФ-ПОВАР- г.Ташкент

Везде: обучение персонала, контроль за качеством, приготовления блюд,  разработка и  калькулирование сезонного меню, частичный закуп продуктов, работа с поставщиками, составление технологических карт.

Интересует: выезд в регионы (в любой город) для работы шеф поваром.

• Запустил с “0”ночной клуб в Ташкенте и ресторан в Московской  обл.


• Отлично владею кухнями: русская  кухня , европейская кухня, узбекская кухня, уйгурская кухня, корейская кухня, украинская кухня.
Хобби -   поиск оригинального вкуса блюд за счет необычного сочетания специй и трав. Коллекционирую традиционные рецепты народов мира.


В данном разделе размещены ДЛЯ ПРИМЕРА резюме РАЗНЫХ шеф поваров. Безусловно, общая база шефов, с которыми мы проводили собеседования в течение нескольких лет гораздо шире. Из этой базы мы по по крупицам сформировали основной фонд ХОРОШИХ и ПРОВЕРЕННЫХ шеф поваров, которых мы регулярно отправляем в регионы для обновления меню, либо для работы на постоянной основе.




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Обновление узбекского меню

Обновление узбекского меню


Осетинские пироги


Ввод грузинского меню


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

подобран шеф-повар узбекской кухни

Обновляем узбекское меню


Подобран консультант для запуска сети ресторанов.


Подобран шеф-повар в Йошкар-Олу.


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Открылось вьетнамское кафе


Ресторанный сервис в Краснодарском крае


Роспотребнадзор закрыл доставку.


Все новости индустрии