Главная страница » Вакансии и резюме » Резюме » Су-шеф » Пермяков А.И.

Опубликовано: 28.08.2013

Пермяков А.И

су-шеф(старший повар)
 Сфера услуг / Повар, Шеф-повар 
Должность:  су-шеф(старший повар)
Занятостьлюбая
Образованиесреднее специальное
Возраст: 25
Пол:  мужской
Опыт работыболее 5 лет
График работылюбой
ОтрасльСфера услуг
ГородЕкатеринбург
 - Опыт работы:
 Дата: с июль 2005 по апрель 2007
 Организация: ООО «Трапеза» кафе «Дастархан»
 Должность: повар горячего,мясного, холодного цеха. Европейская кухня.
 Следующее место работы:
 Дата: с мая 2007 по сентябрь 2008г
 Организация: ООО «Сви-тли» кафе B&B
 Должность: повар горячего, мясного и холодного цехов. Европейская кухня.
 Следующее место работы:
 Дата: с октября 2008 по апрель 2009г
 Организация: ИП Райченко М.В. кафе «Mery's kitchen»
 Должность: повар горячего, мясного цеха. Европейская, итальянская, русская кухня.
 Следующее место работы:
 Дата: с апреля 2009 по март 2011
 Организация: ООО «Ресто», кафе «Оскар»
 Должность: су-шеф(шеф)
 Обязанности: Полное обеспечение меню первыми, вторыми блюдами, готовка горячих блюд, закусок. Приготовление блюд на завтраки, обеды и банкеты. Оригинальная подача. Работа в мясном цеху. Разработка меню, работа с документацией, составление заявок, заказ продуктов, руководство над персоналом.
 Следующее место работы:
 дата: с марта 2011г. по октябрь 2012г.
 организация: ООО «Штолле-Урал», кафе «Штолле»
 должность: су-шеф
 обязанности: Разработка меню основного и бизнес-ланча, составление заявок, руководство над персоналом. Отдача и приготовление блюд. Контроль качества продуктов.
 Следующее место работы:
 дата: с октября 2012г. по март 2013г.
 организация: ООО "КВИНТА", ресторанно -барный комплекс. Ресторан "Апшерон"
 Должность: су-шеф;
 Обязанности: составление и принятие заявок, руководство над персоналом(от 15 чел.). Отдача и приготовление блюд. Контроль качества продуктов...
 - Образование:
 Уровень образования: среднее-специальное. ПУ "Кулинар": с 2003 по 2005г
 Специальность: повар 4 разряда

 - Владение компьютером:
 Уверенный пользователь (MS Ofice, Internet, MS Word …)

 - Личные качества
 За время работы зарекомендовал себя, как знающий профессионально-компетентный работник. Работоспособен, активен при выполнении порученных обязанностей. Умею организовывать трудовой процесс и выполнять работу качественно. Способен брать на себя ответственность за результаты работы.
 Имеется личный автомобиль. Без вредных привычек.
 




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Сергей Ицков 26 сентября 2017 г


Мастер класс Евгения Викентьева


Закон зума или 65 проверенных секретов маркетинга в ресторане

Закон Zuma или 65 проверенных секретов маркетинга в ресторане


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Подобран консультант для запуска сети ресторанов.


Подобран шеф-повар в Йошкар-Олу.


Обновлено меню во Владикавказе.


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Ресторанный сервис в Краснодарском крае


Роспотребнадзор закрыл доставку.


Продается сеть кафе узбекской кухни.


Все новости индустрии