Главная страница » Вакансии и резюме » Резюме » Су-шеф » Ястремский А.В.

Опубликовано: 13.02.2010

Ястремский А.В.

Уровень дохода: от 25000
Тип работы: Не имеет значения
Место работы: Не имеет значения

Город: Екатеринбург (готов переехать в другой город)
Образование: Неполное высшее
Дата рождения: 27 июля 1981 г. (27 лет)
Пол: Мужской
Семейное положение: Не женат, дети есть

Опыт работы
Период работы: С марта 2007 года по настоящее время
Должность: Шеф-повар (Полная занятость)
В организации: ООО "****", г. Екатеринбург
Общепит, кафе. Русская, европейская кухня.
Должностные обязанности:
- открытие кафе "с нуля"
- разработка меню;
- составление ТТК;
- обучение персонала;
- контроль качества поступающих продуктов;
- управление персоналом кухни;
- работа с поставщиками.
- контроль снятия остатков.

Период работы: С ноября 2006 по март 2007 года
Должность: Шеф-повар (Полная занятость)
В организации: ООО "Губерния", г. Екатеринбург
Ресторан, казино, гостиница. Европейская кухня
Должностные обязанности:
- открытие ресторана "с нуля"
- разработка меню;
- составление ТТК;
- обучение персонала;
- контроль качества поступающих продуктов;
- управление персоналом кухни;
- работа с поставщиками.
- контроль снятия остатков.

Период работы: С апреля 2005 по апрель 2006 года
Должность: Су-Шеф повар (Полная занятость)
В организации: Ресторан "Киир" г. Екатеринбург
Ресторан, дискотека, стриптиз бар.
Должностные обязанности:
- контроль качества блюд отдаваемых гостям;
- разработка новых блюд;
- составление заявки по необходимым продуктам, инвентарю;
- прием продуктов, контроль их качества;
- контроль снятия остатков.
Образование
Учебное заведение: УрГЭУ, г. Екатеринбург
Дата окончания: Май 2010 года
Факультет: Экономика
Специальность: Экономика и управление на предприятиях
торговли и общественного питания
Форма обучения: Заочная




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Сергей Ицков 26 сентября


М\класс Е. Викентьева


Закон зума или 65 проверенных секретов маркетинга в ресторане

Закон Zuma или 65 проверенных секретов маркетинга в ресторане


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Подобран консультант для запуска сети ресторанов.


Подобран шеф-повар в Йошкар-Олу.


Обновлено меню во Владикавказе.


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Ресторанный сервис в Краснодарском крае


Роспотребнадзор закрыл доставку.


Продается сеть кафе узбекской кухни.


Все новости индустрии