Главная страница » Вакансии и резюме » Резюме » Управляющий » Бодрова М.И - управляющий рестораном

Бодрова М.И - управляющий рестораном

Опубликовано: 20.05.2011

 

Бодрова М.И. 

Семейное положение: замужем,40 лет.

 

Вакансия: управляющая, директор  

ОБРАЗОВАНИЕ:
2007 – 2009 гг. УрГЭУ,  специальность "Ресторанный сервис  -  управляющий гостиничным бизнесом".
2000 – 2003 гг. Екатеринбургский торгово-экономический техникум, специальность по диплому: Технолог продуктов питания.

ОПЫТ РАБОТЫ:

2010   -    Управляющая Клуб f1 в подчинении более 30 человек

2007  – июнь 2009 гг. Заместитель директора Филиала ООО "Планета развлечений" в г. Екатеринбург

(ТРЦ "Парк-Хаус")
2006 – 2007 гг.  Администратор Филиала ООО "Планета развлечений" в г. Екатеринбург (ТРЦ "Парк-Хаус").
2005 – 2006 гг. Администратор зала торгово - развлекательного центра "Антей". Ресторан. Кофейня. Дискотека
2003 – 2004 гг.  Старший официант  кафе "Сухой закон".
1999 – 2003 гг. Старший официант ресторан "Московская горка".                                                                            Общий стаж:  Более 10 лет

ОБЯЗАННОСТИ:
- Руководство и организация работы предприятия общественного питания и услуг развлечений.
- Разработка меню, составление  внутренних инструкций и положений, системы  мотивации и оплаты труда    персонала.
- Организационные и административные вопросы, управление и контроль над  работой  персонала,

   подбор и обучение сотрудников. В подчинении более 30 человек
- Работа с поставщиками, заключение договоров.
- Организация и проведение мероприятий различного уровня: от банкетов и свадеб, до презентаций и конференций.
- Проведение инвентаризаций.
-  Подготовка отчётных документов. Инкассация.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАВЫКИ:
Иностранный язык - английский (чтение и перевод); знания в управленческой и социальной психологии.

Уверенный пользователь ПК, R-Keeper ; навыки работы с оргтехникой, ККМ,  кассовыми терминалами.

 

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА:

 Исполнительная, коммуникабельная, ответственная, пунктуальная, креативная,  обучаемая, целеустремлённая, мобильная,  высокая  работоспособность,  доброжелательная, требовательная к себе и  к окружающим. Любовь к своей профессии.

 




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Первый съезд шеф-поваров BBQ TEXAS

I-й Съезд шеф-поваров BBQ Texas


Мастер-класс "Европейская кухня"


Семинар М. Бритикова


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Шеф-кондитер в Грозный


Шеф-повар в Якутию


Требуется повар в Калининград


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии