Главная страница » Вакансии и резюме » Резюме » Зав. производством » Арсентьева В.В. зав.производством

Арсентьева В.В. зав.производством

Опубликовано: 03.05.2012

Образование 1986 техникум общественного питания по специальности технолог

2005г Уральский Государственный Экономический Университет по специальности Экономика и Управление предприятие торговли и общественного питания

Курсы в УРГЭУ по специальности технолог

Стаж Опыт в общественном питании с 1980г

С 2000г по 2003г работала в должности заведующей производством с обязаностями технолога кафе Каприз

С мая 2003г по 2008г работала в должности зав производством в кафе Мельник . В мои обязанности входила работа технолога, взаимодействие с посетителями, взаимодействие с контролирущими органами, поставщики, подбор и обучение персонала.

С сентября 2008г по 2010 работа в должности управляющего кафе Город96 .

Подбор и обучение персонала,

Открытие кафе с 0

Взаимодействие с административными и контролирующими органами,

Планирование расходов,

Контроль за качеством выпускаемой продукции,

Отчетность,

Ведение технологической документации документации,

Должностные инструкции,

Участие в разработке меню,

Составление и расчет ТТК




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Мастер класс Artem Volchek Exclusive

Прошел мастер-класс


Стажировка в отеле


Свободные шеф-повара, су-шефы

Свободные шефы, су-шефы


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии