Главная страница » Вакансии и резюме » Резюме » Зав. производством » Арсентьева В.В. зав.производством

Арсентьева В.В. зав.производством

Опубликовано: 03.05.2012

Образование 1986 техникум общественного питания по специальности технолог

2005г Уральский Государственный Экономический Университет по специальности Экономика и Управление предприятие торговли и общественного питания

Курсы в УРГЭУ по специальности технолог

Стаж Опыт в общественном питании с 1980г

С 2000г по 2003г работала в должности заведующей производством с обязаностями технолога кафе Каприз

С мая 2003г по 2008г работала в должности зав производством в кафе Мельник . В мои обязанности входила работа технолога, взаимодействие с посетителями, взаимодействие с контролирущими органами, поставщики, подбор и обучение персонала.

С сентября 2008г по 2010 работа в должности управляющего кафе Город96 .

Подбор и обучение персонала,

Открытие кафе с 0

Взаимодействие с административными и контролирующими органами,

Планирование расходов,

Контроль за качеством выпускаемой продукции,

Отчетность,

Ведение технологической документации документации,

Должностные инструкции,

Участие в разработке меню,

Составление и расчет ТТК




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Первый съезд шеф-поваров BBQ Texas

I-й Съезд шеф-поваров BBQ Texas


Мастер-класс "Европейская кухня"


Семинар М. Бритикова


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Шеф-кондитер в Грозный


Шеф-повар в Якутию


Требуется повар в Калининград


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии