Главная страница » Вакансии и резюме » Резюме » Зав. производством » Салова Н.Н. зав.производством

Салова Н.Н. зав.производством

Опубликовано: 03.05.2012

Семейное положение: не замужем

 

 

Опыт работы

 

1983-1993гг. – повар

1993-1998гг. – технолог в столовой ООО «Атомпромкомплект»

1998-2003гг. – директор комбината питания ООО «Уральское бистро»

2003-2004гг. – зав производством ООО «туристическое агентство Урал»

2005-2006гг. – зав производством ООО «ПОП Школьник»

2006-2010гг. – зав производством ИП Шехерев

2010-2011гг. – зав производством ОАО «УТ ПУрВО»

 

 

Образование

 

1983г. – окончила Свердловское кулинарное училище по специальности повар 5го разряда

 

1989г. – окончила Свердловский техникум общественного питания по специальности технолог по приготовлению пищи

 

2004г. – окончила УРГУ по специальности ресторанно-культурный сервис

 

Дополнительная информация

 

Обязанности:

- составление нормативной документации (ТТК, акты отработок),

- осуществление производственного контроля,

- контроля качества блюд, калькуляция блюд,

 - разработка и внедрение меню,

- организация работы производства с открытия,

- контроль и координация действий подчиненного персонала, обучение,

- ведение внутренней документации,

- проведение инвентаризации.

 

Технические навыки: уверенный пользователь ПК, знание 1С.

 

Знание иностранных языков: Английский язык — читаю, перевожу со словарем.

 

Водительские права: нет

 

Возможные командировки: Загранпаспорт, возможны командировки

 

Личные качества: Общительна, энергична, умение работать в команде.




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Тренинги для барменов

Тренинги для барменов


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

Прошел мастер-класс


Стажировка в отеле


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии