Главная страница » Вакансии и резюме » Наши вакансии » Управляющий » Управляющий ресторана в г. Владивосток

Требуется управляющий ресторана в г. Владивосток.

Опубликовано: 19.12.2017

Требуется управляющий для ресторана в г. Владивосток на 12 месяцев.

 О заведении:

  • Действующий классический ресторан.
  • Ориентир на званые ужины, банкеты, тематические вечеринки.
  • По выходным – живая музыка.
  • Кухня – русская, европейская. 

Требования к кандидату:

  • Предпочтительный возраст – от 30-40 лет.
  • Пол – любой.
  • Количество объектов, запущенных управляющим с нуля – от одного.
  • Опыт работы в качестве управляющего – от 5 лет.
  • Опыт работы в общественном питании – от 10 лет.
  • Креативность, опыт в продвижении бренда.
  • Водительское удостоверение;
  • Квалификационне удостоверение по пожарной безопасности
  • Удостоверение об обучении по охране труда;
  • Знание программ  iiko, Word и Excel, фотошоп (приветствуется)

  Функции управляющего:

  • Организация по выходным арт-программ, организация презентаций, вечеринок, приемов.     
  • Организация рекламной компании заведения.
  • Обучение  официантов, барменов, менеджера (в части стандартов обслуживания и общения с гостями).
  • Финансовое  планирование вместе с шеф-поваром и бухгалтером.
  • Приобретение посуды, мебели, штор, скатертей, формы для персонала  при необходимости.
  • Консультации по внедрению оптимальной системы контроля и учета на предприятии.       
  • Участие в разработке меню совместно с шеф поваром.     
  • Проработка поставок продуктов, внесение рекомендаций к снижению затрат по закупу продуктов (кроме продуктов для кухни).
  • Заключение договоров с поставщиками.      
  • Отбор персонала: изучение анкет соискателей, проведение собеседований с персоналом.            
  • Внедрение системы мотивации персонала.   
  • Создание, адаптация классических должностных инструкций.
  • Отлаживание взаимодействия между кухней и залом.
  • Встреча гостей совместно с администратором во время пиковых часов.   
  • Оперативное управление и контроль сотрудников предприятия        
  • Корректировка работы сотрудников ресторана         
  • Обучение менеджера ресторана.      

 Условия работы:

  • З\плата 100 000 рублей в месяц.
  • Выплата з\платы – еженедельно в форме предоплаты.
  • Количество выходных дней- 2 со скользящим графиком
  • Режим работы: ненормированный.
  • Бесплатный авиаперелет от места жительства до Владивостока и обратно.
  • Бесплатное проживание в квартире недалеко от работы.
  • Бесплатное цеховое питание.

Добавить резюме




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Тренинги для барменов

Тренинги для барменов


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

Прошел мастер-класс


Стажировка в отеле


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии