Главная страница » Услуги » Фото, видео, рецептура на DVD- продажа » Кондитерское искусство » Александр Илюхин

Александр Илюхин

 

DVD (14 блюд: фото, видео, рецептура)


Цена: 3500 руб.

Мастер класс на DVD дисках от шеф кондитера Александра Илюхина включает в себя приготовлние 14 десертов:


• Десерт на основе шоколадно-мандаринового ганаша, мандаринового мусса, кофейной и лимонной спумы
• Шоколадная пастия с сухофруктами, тестом фило, мороженым и экзотическим соусом
• Симифредо с нугатином и крем-брюле со вкусом сыра и Амаррето
• Десерт на основе сыра Фромаш Блан со вкусом грейпфрута и фисташек
• Медово-лимонный десерт с шоколадным бисквитом и пряностью
• Ром-баба с каталонским кремом и апельсинами конфи
• Бокал с экзотической подваркой, крамболом, муссом на основе молочного шоколада и трюфелем
• Фисташково-миндальный десерт с печеньем макаронс, со вкусом базилика и лимонной спумой
• Банановый десерт с твилем кунжут, сорбэ и желе маракуя
• Ананасовый равиолле с вишней, приготовленный с пряным хлебом и спумой Бейлиз
• Нежный десерт со вкусом фруктовой карамели, йогурта и бисквитом маделина
• Десерт Пассион с мармеладом, свежей малиной и соусом
• Жаренный банан со вкусом розмарина и маракуя с печением Буше и ванильным соусом
• Кокосовый канелонни со сливочным кремом, пряным трюфелем и соусом


Краткий фотототчет с мастер класса можно увидеть здесь

Комплект включает в себя:
1) фото: 782 профессиональные фотографии процесса приготовления и готовых блюд - DVD
2) рецептуру с весом и каратким описанием - DVD
3) видео профессиональное - DVD

Вернуться в раздел     В начало интернет магазина

Корзина
Пусто

Ближайшие программы

Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Мастер класс Artem Volchek Exclusive

Прошел мастер-класс


Стажировка в отеле


Свободные шеф-повара, су-шефы

Свободные шефы, су-шефы


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии