Главная страница » Услуги » Фото, видео, рецептура на DVD- продажа » Поварское искусство » Русская кухня. Михаил Ковалев.

Михаил Ковалев русская кухня

 

DVD ( 9 блюд: фото, видео, рецептура)


Цена: 1990 руб.

Мастер класс «Русская кухня» на DVD дисках от шеф-повара Михаила Ковалева включает в себя:

6 горячих блюд:
1. Филе судака томленое в фольге с овощным жульеном.
2. Теленок молочный в соусе «Эстрагон» гарнированный соте из овощей.
3. Утиная ножка томленая в соусе «Бордулез» гарнированная кашей гречневой с белыми грибами.
4. Щука жареная на подушке из лука порея со свекольным соусом.
5. Филе оленя гриль с соусом «Кориандр» гарнированное томатным тартаром.
6. Стерлядь жареная с соусом из лисичек гарнированная мильфеем из цукини и картофельного пюре.
7. Закуска Куриные потроха в тыквенной пене
8. Мильфей со свежей ягодой и апельсиновым соусом.
9. Крем-брюле с клубничным супом

Комплект включает в себя:
1) видео – DVD
2) рецептуру с весом и кратким описанием – DVD
3) фото профессиональное

Вернуться в раздел     В начало интернет магазина

Корзина
Пусто

Ближайшие программы

Первый съезд шеф-поваров BBQ TEXAS

I-й Съезд шеф-поваров BBQ Texas


Мастер-класс "Европейская кухня"


Семинар М. Бритикова


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Шеф-кондитер в Грозный


Шеф-повар в Якутию


Требуется повар в Калининград


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии