Главная страница » Услуги » Фото, видео, рецептура на DVD- продажа » Поварское искусство » Русская кухня. Михаил Ковалев.

Михаил Ковалев русская кухня

 

DVD ( 9 блюд: фото, видео, рецептура)


Цена: 1990 руб.

Мастер класс «Русская кухня» на DVD дисках от шеф-повара Михаила Ковалева включает в себя:

6 горячих блюд:
1. Филе судака томленое в фольге с овощным жульеном.
2. Теленок молочный в соусе «Эстрагон» гарнированный соте из овощей.
3. Утиная ножка томленая в соусе «Бордулез» гарнированная кашей гречневой с белыми грибами.
4. Щука жареная на подушке из лука порея со свекольным соусом.
5. Филе оленя гриль с соусом «Кориандр» гарнированное томатным тартаром.
6. Стерлядь жареная с соусом из лисичек гарнированная мильфеем из цукини и картофельного пюре.
7. Закуска Куриные потроха в тыквенной пене
8. Мильфей со свежей ягодой и апельсиновым соусом.
9. Крем-брюле с клубничным супом

Комплект включает в себя:
1) видео – DVD
2) рецептуру с весом и кратким описанием – DVD
3) фото профессиональное

Вернуться в раздел     В начало интернет магазина

Корзина
Пусто

Ближайшие программы

Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Тренинги для барменов

Тренинги для барменов


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

Прошел мастер-класс


Стажировка в отеле


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии