Главная страница » Услуги » Фото, видео, рецептура на DVD- продажа » Поварское искусство » Русская кухня. Михаил Ковалев.

Михаил Ковалев русская кухня

 

DVD ( 9 блюд: фото, видео, рецептура)


Цена: 1990 руб.

Мастер класс «Русская кухня» на DVD дисках от шеф-повара Михаила Ковалева включает в себя:

6 горячих блюд:
1. Филе судака томленое в фольге с овощным жульеном.
2. Теленок молочный в соусе «Эстрагон» гарнированный соте из овощей.
3. Утиная ножка томленая в соусе «Бордулез» гарнированная кашей гречневой с белыми грибами.
4. Щука жареная на подушке из лука порея со свекольным соусом.
5. Филе оленя гриль с соусом «Кориандр» гарнированное томатным тартаром.
6. Стерлядь жареная с соусом из лисичек гарнированная мильфеем из цукини и картофельного пюре.
7. Закуска Куриные потроха в тыквенной пене
8. Мильфей со свежей ягодой и апельсиновым соусом.
9. Крем-брюле с клубничным супом

Комплект включает в себя:
1) видео – DVD
2) рецептуру с весом и кратким описанием – DVD
3) фото профессиональное

Вернуться в раздел     В начало интернет магазина

Мой заказ
Вы ничего не заказали

Ближайшие программы

Сергей Ицков 26 сентября


М\класс Е. Викентьева


Закон зума или 65 проверенных секретов маркетинга в ресторане

Закон Zuma или 65 проверенных секретов маркетинга в ресторане


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Подобран консультант для запуска сети ресторанов.


Подобран шеф-повар в Йошкар-Олу.


Обновлено меню во Владикавказе.


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Ресторанный сервис в Краснодарском крае


Роспотребнадзор закрыл доставку.


Продается сеть кафе узбекской кухни.


Все новости индустрии