Главная страница » Услуги » Фото, видео, рецептура на DVD- продажа » Поварское искусство » Японская кухня. Глеб Шишалов

Глеб Шишалов

 

DVD (16 блюд: фото, видео, рецептура)


Цена: 3500 руб.

Мастер класс на DVD дисках от шеф повара Глеба Шишалова "Подача блюд с элементами fusion. Правила обработки продуктов японской кухни" включает в себя приготовление 16 блюд:

• Курица, приготовленная в апельсиново-кунжутном соусе с рисом гохан
• Теплый ролл с тунцом и манго, подается с легким овощным салатом, заправленным ореховым соусом
• Десертный ролл в рисовом тесте с шоколадным муссом, филадельфией и бананом
• Ролл в дайконе с копченым лососем,тунцом и манго
• Королевские гребешки в фило тесте с жульеном из огурцов и соусом темпура
• Тартар из тунца
• Сасими ролл в огурце
• Весенний ролл в рисовой бумаге
• Говядина в тайском стиле с пряным салатом
• Лосось терияки
• Салат с тунцом татаки
• Ребра ягненка с зеленым салатом
• Камчатский краб, приготовленный в трех стилях
• Устрицы на снежной пене с сальсой
• Тар тар из лосося
• Теплый салат с угрем
• Гюнеги маки. Рулеты из мраморной говядины с овощами, приготовленные с соусом ланч-кинг
• Свинина в имбирном маринаде

Краткий фотоотчет с мастер класса можно увидеть здесь

Комплект вклбчает в себя:

1) видео - DVD
2) фото DVD
3) рецептуру DVD

Вернуться в раздел     В начало интернет магазина

Корзина
Пусто

Ближайшие программы

Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Мастер класс Artem Volchek Exclusive

Прошел мастер-класс


Стажировка в отеле


Свободные шеф-повара, су-шефы

Свободные шефы, су-шефы


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии