Главная страница » Услуги » Обучение персонала ресторана: семинары, тренинги » Обучение сотрудников зала » Основы управления. Процесс принятия решения руководителем

Основы управления. Процесс принятия решения руководителем

Аудитория: администраторы зала, бар-менеджеры, управляющие заведениями.

Тренер - Дмитрий

1.         Основные понятия теории управления (мини-лекция) (1 час)

2.         Что производит управленец в результате своей деятельности? Итоговый конечный продукт администратора, бар-менеджера, управляющего (мозговой штурм) (1,5 часа)
3.         Целеполагание и постановка задач. Как правильно давать поручения своим подчиненным? (мини-лекция с элементами игры) (1,5 часа)
4.         Чем «болеют» управленцы? Что мешает эффективному управлению ресурсами в процессе работы? (мини-лекция с элементами ролевой игры) (1 час)
5.         Тестирование обучаемых. Определение естественных ролей конкретного сотрудника в коллективе. (30 минут)
Конец первого дня обучения. Выдача домашнего задания.

6.         Понятие полной функции управления (мини-лекция с обсуждением) (2 часа)
7.         Деловая игра «Разработка и принятие управленческих решений» (2 часа)
8.         Разбор результатов теста первого дня с анализом и рекомендациями (1 час)

Итого: 10,5 часов.

Заказать обучение сотрудников зала ресторана:  +7 (343) 268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

 

Ближайшие программы

Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Bar Effective Management


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Тренинги для барменов

Тренинги для барменов


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

Прошел мастер-класс


Стажировка в отеле


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии