Главная страница » Услуги » Ресторанный консалтинг » Дизайн-проект ресторана

Дизайн-проект ресторана, кафе, бара

Наша компания разрабатывает дизайн-проекты для кафе, баров и ресторанов уже в течение 7 лет. За это время мы сумели наработать опыт и отобрать самых квалифицированных дизайнеров. Благодаря этому мы можем разработать дизайн-проект ресторана любой сложности. 

Чем отличается обычный дизайнер от дизайнера ресторанного?

Дизайн-проект кафе, бара, ресторана должен разрабатываться с учетом ресторанной специфики. Обычный дизайнер, не работавший с ресторанами, не знает, какие цветовые гаммы можно использовать, а какие нельзя. В то время как дизайнер с опытом разработки дизайн-проектов для ресторанов, баров, кафе сразу будет предлагать те цветовые решения, которые сделают зал уютным и положительно повлияют на вашу выручку. Также опытный дизайнер предложит вам более износоустойчивые, прочные материалы и мебель. Ну и, безусловно, при подборе материалов он сразу будет учитывать нормы пожарной безопасности.

Лучше обращаться в агентство или работать с дизайнером самому?

Если у вас нет руководителя проекта с опытом открытия нескольких ресторанов и руководством разработки дизайн-проекта бара, кафе, то лучше обратиться в агентство. Ведь дизайнер – это художник. Ему нужно четко поставить задачу, разработать техническое задание, по ходу работы направлять в нужное русло. И потом, вам самостоятельно будет сложно понять, насколько квалифицированно сделан проект с точки зрения всех норм и состава работ. А в агентстве как раз есть консультанты-руководители проектов, которые смогут выполнить эту непростую работу.

Что входит в дизайн-проект?

Дизайн-проект ресторана – это не просто набор картинок. В нашей компании он включает в себя 20 разделов: обмерный план, план раскладки полов, план розеток, план слаботочных систем и пр.

Этапы разработки дизайн-проекта

Первый этап – составление технического задания. Продолжительность – 1-2 недели. Для начала мы уточняем, какой дизайн вы бы хотели получить. Задача заключается в том, чтобы мы поняли, что вы хотели бы получить. Мы попросим вас показать те варианты интерьеров, которые с вашей точки зрения подходят вам. Если на момент разработки дизайн-проекта кафе нет письменно оформленной концепции, то мы с вами подробно обсуждаем идею. Ведь дизайн должен гармонично сочетаться с направлением кухни, ценовым сегментом, целевой аудиторией. Мы должны понять, какие эмоции будет испытывать потенциальный гость.

Второй этап – эскизный. Продолжительность – 2-3 недели. На этом этапе силами нашего дизайнера в дизайн-проекте бара, кафе или ресторана появляются варианты планировки помещений, предназначенных для гостей. Также наш дизайнер предложит три варианта цветных, объемных изображений предполагаемого интерьера. Мы с вами обсуждаем варианты планировки, дорабатываем ее. Вы выбираете наиболее понравившийся вариант эскиза, который далее будет нами дорабатываться.

Третий этап – проектный. Продолжительность – 1,5 -2 месяца. Во время этого периода мы полностью прорисовываем все планы, развертки, подбираем мебель и материалы. По окончании вы получаете готовый дизайн проект бара (клуба, ресторана), который можно воплощать в жизнь.

Наши дизайнеры сделали следующие дизайн-проекты:

Кафе Трактиръ «Подкова»

Ресторан «Bamboo»

Кафе Veranda

Wall street bar

 

Заказать дизайн-проект:+7 (343) 268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Семинар "Продающее меню"


Видеокурсы и стандарты со скидкой


Обучение барменов.


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Нам исполнилось 9 лет.


Подобрано два повара в г. Мирный


Филиал в г. Сочи


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Ресторанный сервис в Краснодарском крае


Роспотребнадзор закрыл доставку.


Продается сеть кафе узбекской кухни.


Все новости индустрии