Шеф-повар для запуска придорожной столовой
Опубликовано: 26.02.2021
Шеф-повар, подобранный нашим центром, успешно отработал в пгт Пойковский под Пыть Яхом (ХМАО).
Было необходимо за пару месяцев поставить меню в придорожной столовой.
Нам требовался шеф-повар с опытом открытия и управления столовыми. Помимо этого, был необходим опыт работы в ресторанном сегменте, умение работать без технолога.
В задачи специалиста входило: разработка ассортимента, составление меню, составление ттк, постановка документооборота кухни, обучение поваров.
Работа была выполнена в оговоренные сроки. Заказчик остался полностью доволен полученным результатом.
Добавить в избранное Вернуться в раздел
Назад
