Алена менеджер ресторана
Опубликовано: 12.02.2010
Возраст: 26 лет
Образование: Высшее (АТ и СО)-менеджмент организации, среднее специальное (Екатеринбургский колледж транспортного строительства )- ЭВМ, комплексы, системы и сети.
Дополнительные образования: СИНХ – курсы технологов пищевого питания
Последнее место работы: Компания «Малахит»
Стаж работы в компании: 7 лет
Кухня :Мак Пик (американская кухня), Донер Кебаб (турецкая кухня)
Должность: менеджер - универсал (менеджер – администратор зала, менеджер – зав.производством)
Количество подчиненных: 35человек
Вакансия на которую претендую : менеджер (рассмотрю любые предложения)
Уровень оплаты труда : 20000-30000 руб.
Основные обязанности
-управление персоналом (обучение, мотивация сотрудников, распределение обязанностей среди персонала, обеспечение выполнения должностных обязанностей и соблюдений правил трудовой дисциплины в течение всего рабочего процесса, обеспечение выполнения сетевых стандартов, составление и контроль выполнения графиков работы персонала )
-организация работы предприятия (контроль за наличием необходимого запаса сырья, своевременная подача заявок на склад, контроль соблюдения поточности производственного процесса, контроль качества продукции ,как поступившей на предприятие, так и выдаваемой на раздачу, работа с документацией, контроль за соблюдением СанПиНов).
