Опубликовано: 19.02.2010
Дата рождения: 08.09.1971г.
Семейное положение: женат,сын 6 лет
Цель: работа шеф повара
Образование:
1988г. - 1989г. Талды Курганский ПТУ-5
Присвоена квалификация – повар 4 разряда
1998г. Уральский государственный экономический университет
Присвоена квалификация – повар 5 разряда
2004г. ПУ «Кулинар»
Присвоена квалификация- повар 6 разряда
Опыт работы:
2007г.- по наст. ЗАО «Урал Нефть Сервис». Шеф-повар
время Подготовка предприятия к открытию
Разработка меню
Обеспечение бесперебойной работы производства
Обеспечение заданного уровня качества продукции.
Работа с поставщиками, заказ продуктов
2006г.-2007г. ООО «Веста2000» ресторан Манилов. Шеф-повар
Подготовка предприятия к открытию
Разработка меню, русская, европейская кухня
2000г.-2006г. Ресторан «Медвежья падь». Шеф-повар
Разработка меню, русская, европейская, охотничья кухня
Обучение молодого поварского состава.
Обеспечение качества выпускаемой продукции
1999г.-2000г. Ночной клуб «Элит-клуб». Зав. Производством
Дополнительная информация:
Свободно владею персональным компьютером как пользователь.
Имею водительские права кат. «В», личный автомобиль, стаж вождения-5лет
Личные качества:Ответственность, целеустремленность, работоспособность.
В данном разделе размещены ДЛЯ ПРИМЕРА резюме РАЗНЫХ шеф поваров. Безусловно, общая база шефов, с которыми мы проводили собеседования в течение нескольких лет гораздо шире. Из этой базы мы по по крупицам сформировали основной фонд ХОРОШИХ и ПРОВЕРЕННЫХ шеф поваров, которых мы регулярно отправляем в регионы для обновления меню, либо для работы на постоянной основе.
