Бодрова М.И - управляющий рестораном
Опубликовано: 20.05.2011
Бодрова М.И.
Семейное положение: замужем,40 лет.
Вакансия: управляющая, директор
ОБРАЗОВАНИЕ:
2007 – 2009 гг. УрГЭУ, специальность "Ресторанный сервис - управляющий гостиничным
бизнесом".
2000 – 2003 гг. Екатеринбургский торгово-экономический техникум, специальность
по диплому: Технолог продуктов питания.
ОПЫТ РАБОТЫ:
2010 - Управляющая Клуб f1 в подчинении более 30 человек
2007 – июнь 2009 гг. Заместитель директора Филиала ООО "Планета развлечений" в г. Екатеринбург
(ТРЦ
"Парк-Хаус")
2006 – 2007 гг. Администратор Филиала
ООО "Планета развлечений" в г. Екатеринбург (ТРЦ
"Парк-Хаус").
2005 – 2006 гг. Администратор зала торгово - развлекательного центра
"Антей". Ресторан. Кофейня. Дискотека
2003 – 2004 гг. Старший официант кафе "Сухой закон".
1999 – 2003 гг. Старший официант ресторан "Московская горка".
Общий стаж: Более 10
лет
ОБЯЗАННОСТИ:
- Руководство и организация работы предприятия общественного питания и услуг развлечений.
- Разработка меню, составление внутренних инструкций и положений, системы мотивации и оплаты труда персонала.
- Организационные и административные вопросы, управление и контроль над
работой персонала,
подбор и обучение сотрудников. В подчинении
более 30 человек
- Работа с поставщиками, заключение договоров.
- Организация и проведение мероприятий различного уровня: от банкетов и свадеб,
до презентаций и конференций.
- Проведение инвентаризаций.
- Подготовка отчётных документов. Инкассация.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ
НАВЫКИ:
Иностранный язык - английский (чтение и перевод); знания в управленческой и социальной
психологии.
Уверенный пользователь ПК, R-Keeper ; навыки работы с оргтехникой, ККМ, кассовыми терминалами.
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА:
Исполнительная,
коммуникабельная, ответственная, пунктуальная, креативная, обучаемая, целеустремлённая, мобильная,
высокая работоспособность, доброжелательная, требовательная к
себе и к окружающим. Любовь к своей
профессии.
