Клочков С. В. управляющий ресторана
Опубликовано: 19.02.2010
Город: Екатеринбург
Дата рождения .1979 г.р.
стаж работы 5 лет в должности директора предприятия общественного питания, опыт управления персоналом от 25 человек, ведение нормативной документации, опыт открытия, регистрации, развития предприятий, проходил обучение по направлению ресторанное дело, знаю как открыть ресторан, внедрение новых технологий ведение клиентов и документооборота, Опыт эффективного руководства коллективом,Организация работы и эффективного взаимодействия сотрудников, направление их деятельности на развитие и совершенствование производимых работ и услуг, повышения эффективности работы, Внедрение современных методов организации и планирование производства, создание условий для высокопроизводительной работы. Считаю, что обучение ресторатор должен проходить не только в теории, но и на практике, ведь ресторанному делу нужно учиться годами работы.
Я могу составить меню ресторана, могу проводить тренинги в ресторане, владею вопросами организации работы кухни. Есть пониамние того, что организация работы кухни ресторана - это непростое занятие. А у меня естьопыт проведения переговоров, уверенный пользователь ПК, коммуникабельный, инициативный, владение грамотной уверенной речью, разговорным английским языком, образование- неоконченное высшее Российский государственный социальный университет 6 курс форма обучения-заочная, неполное высшее УПИ факультет-электромеханика.
