Главная страница » Вакансии и резюме » Резюме » Зав. производством » Салова Н.Н. зав.производством

Салова Н.Н. зав.производством

Опубликовано: 03.05.2012

Опыт работы

 1983-1993гг. – повар

1993-1998гг. – технолог в столовой ООО «Атомпромкомплект»

1998-2003гг. – директор комбината питания ООО «Уральское бистро»

2003-2004гг. – зав производством ООО «туристическое агентство Урал»

2005-2006гг. – зав производством ООО «ПОП Школьник»

2006-2010гг. – зав производством ИП Шехерев

2010-2011гг. – зав производством ОАО «УТ ПУрВО»

 Образование 

1983г. – окончила Свердловское кулинарное училище по специальности повар 5го разряда

 1989г. – окончила Свердловский техникум общественного питания по специальности технолог по приготовлению пищи

 2004г. – окончила УРГУ по специальности ресторанно-культурный сервис

 Дополнительная информация

 Обязанности:

- составление нормативной документации (ТТК, акты отработок),

- осуществление производственного контроля,

- контроля качества блюд, калькуляция блюд,

 - разработка и внедрение меню,

- организация работы производства с открытия,

- контроль и координация действий подчиненного персонала, обучение,

- ведение внутренней документации,

- проведение инвентаризации.

 Технические навыки: уверенный пользователь ПК, знание 1С.

 Знание иностранных языков: Английский язык — читаю, перевожу со словарем.

 Водительские права: нет

 Возможные командировки: Загранпаспорт, возможны командировки

 Личные качества: Общительна, энергична, умение работать в команде.




Если Вам нужен грамотный, проверннный, ответственный специалист, то наш центр быстро, квалифицированно и с гарантией подберет для Вас лучший вариант

Звоните по тел. +7(343)268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

 

Управление на кухне


TASTY & WONDERFULL

Русская кухня


Мастер класс Евгения Михайлова: банкеты, фуршеты

MODERN BANKET FURSHET


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Шеф повар запускает меню


Проведен тренинг для официантов в г. Нижний Тагил

Тренинг официантов в г. Нижний Тагил


Вакансия шеф-повара в Хабаровск

Вакансия шеф повара в Хабаровск


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии