Славиша Саитович
 |
DVD (14 блюд: фото, видео, рецептура) |
Мастер класс на DVD дисках от шеф кондитера Славиши Саитовича включает в себя приготовление 14 следующих блюд:
Ягодный десерт с кремом Малина-Ивуар - (фото, видео, рецептура)
Мусс из белого шоколада с грейпфрутом и джином - (фото, видео, рецептура)
Фруктовая лодочка с абрикосовым джемом - (фото, видео, рецептура)
Вишнёвый торт со сливочным кремом и муссом из горького шоколада -(фото, видео, рецептура)
Абрикосовый торт с ванильным гляссажем - (фото, видео, рецептура)
Кофейный десерт с кремом из молочного шоколада - (фото, видео, рецептура)
Хрустящий десерт с кремом пралине и ореховым гляссажем - (фото, видео, рецептура)
Карамельный десерт с ананасами (витринный десерт) - (видео, рецептура)
Миндально-кофейный торт – гляссаж какао оформление пластичной карамелью (видео, рецептура)
Миндально-кофейный торт – гляссаж какао оформление темперированный шоколад (видео, рецептура)
Шоколадно-клубничный торт (видео, рецептура)
Сливочно-ванильное парфе с клубничным кули - (видео, рецептура)
Мусс манго и дыни с фруктами на основе из фундучного штрезеля (фото, видео, рецептура)
Десерт в бокале фейерверк. Сливочное парфе с клубничным кули (видео, рецептура)
Фотоотчет с мастер класса можно увидеть здесь
В комплект входят:
1) видео - DVD
2) рецептура блюд с весом и кратким описанием - DVD
3) фото профессиональное: 657 фотографий процесса и готовых блюд- DVD
