Серж Фери
 |
DVD ( 16 блюд: фото, видео, рецептура) |
Мастер класс «Популярные блюда от Сержа Фери французско-европейской кухни», включает в себя приготовление 16 блюд:
- Карпаччо из королевских креветок с соусом из цитрусовых
- Экзотический салат с королевскими креветками и заправкой из манго
- Салат из запеченного ломтиками лосося с галетами из пармезана
- Феттучини с копченым лососем в сливочном соусе с луком шалот
- Жареная утиная грудка с соусом из зеленого перца и овощными таглиателли
- Медальоны из свинины с горчичным соусом, картофель дафен с грибами
- Теплый шоколадный майонез
- Крем-карамель
- Мильфей из крабового мяса с карри, конфит из помидора с начинкой из яблока и авокадо
- Салат «Капрезе» с креветками
- Листовой салат с сыром «Дор Блю», сладкими грушами, грецкими орехами и бальзамическим кремом.
- Татаки из лосося
- Запеченная куриная грудка «Иберия»
- Соус из красных ягод
- Бисквит с ромом, карамелизованная груша
- Классическое французское крем-брюле
Комплект включает в себя DVD:
1) видео
2) рецептуру
3) фото профессиональное
Стоимость 4490 руб.
