Главная страница » Услуги » Фото, видео, рецептура на DVD- продажа » Поварское искусство » Русская кухня. Михаил Ковалев.

Михаил Ковалев русская кухня

 

DVD ( 9 блюд: фото, видео, рецептура)


Цена: 1990 руб.

Мастер класс «Русская кухня» на DVD дисках от шеф-повара Михаила Ковалева включает в себя:

6 горячих блюд:
1. Филе судака томленое в фольге с овощным жульеном.
2. Теленок молочный в соусе «Эстрагон» гарнированный соте из овощей.
3. Утиная ножка томленая в соусе «Бордулез» гарнированная кашей гречневой с белыми грибами.
4. Щука жареная на подушке из лука порея со свекольным соусом.
5. Филе оленя гриль с соусом «Кориандр» гарнированное томатным тартаром.
6. Стерлядь жареная с соусом из лисичек гарнированная мильфеем из цукини и картофельного пюре.
7. Закуска Куриные потроха в тыквенной пене
8. Мильфей со свежей ягодой и апельсиновым соусом.
9. Крем-брюле с клубничным супом

Комплект включает в себя:
1) видео – DVD
2) рецептуру с весом и кратким описанием – DVD
3) фото профессиональное

Вернуться в раздел     В начало интернет магазина

Корзина
Пусто

Ближайшие программы

Fuurshet меню

Furshet меню


Управление на кухне. Антон Ивницкий. 19,20 октября 2020

Управление на кухне.


Онлайн конференция«Спасти ресторан"


Все программы



Новости «Маэстро»

Подбор персонала ресторана в Сыктывкар

Персонал в г Сыктывкар


Грузинский шеф-повар

Грузинский шеф-повар


Найден шеф-повар для придорожной столовой

Придорожная столовая


Все новости «Маэстро»