Александр Скоропись
 |
DVD (16 блюд:фото, видео, рецептура)
|
Мастер класс на DVD дисках от шеф повара Александр Скоропись включает в себя приготовление 16 банкетных блюд в индивидуальной подаче:
Фотоотчет с мастер класса можно увидеть здесь
• Палтус в спринг тесте на овощах
• Лосось в нори
• Стейк из свинины с грибным штруделем
• Дорада с чайным ризотто
• Утиная грудка на рагу из красной фасоли
• Рибай на зеленой спарже
• Баранья рулька
• Дорада в банановом листе с рисом
• Морская Каталония
• Филе судака с красной смородиной
• Цыпленок не табака
• Семга на овощных блинах
• Свинина на сене
• Судак в каменной шубе
• Петух фаршированный лесными грибами
• Тапасы
Компплект включает в себя:
1) видео - DVD
2) фото - DVD
3) рецептура с кратким описанием и весом -DVD
