Главная страница » Услуги » Фото, видео, рецептура на DVD- продажа » Поварское искусство » Европейская кухня. Эрик Ле Прово.

Эрик Ле Прово

 

DVD (14 блюд: фото, видео, рецептура)


Цена: 4490 руб.

Мастер класс на DVD дисках от шеф повара Эрика Ле Прово включает в себя приготовление 14 популярных блюд европейской кухни.

 

1. Салат из куриной печени с малиновым уксусом.
2. Салат из свежих овощей и овощей «конфит» с  пармезаном.
3. Салат из спаржи с грибами и фигами с маслом из грецкого ореха.
4. Салат из овощей " Mаседуан " с курицей.
5. Суп из овощей "фермер ".
6. Запечёные артишоки Баригуль с Bacon.
7. Судак " коккот " с луком пореем.
8. Филе дорады с кабачком фаршированным баклажанной икрой писту.
9. Сибасс «о фур» с овощами под соусом из каперсов.
10. Судак обжаренный на коже, дюксель из шампиньонов.
11. Говядина «бургиньон» с овощами.
12. Ребра  баранины с рататуем и соусом из тимьяна.
 13.  «Бланкет» из телятины с рисом «пилав» и овощами.
 14. Альзасский пирог с яблоками.

 

 

Комплект включает в себя:

1.      Видео профессиональное –DVD.

2.      Фото - DVD

3.      Рецептура с весом и краткой технологией приготовления - DVD

Вернуться в раздел     В начало интернет магазина

Корзина
Пусто

Ближайшие программы

Fuurshet меню

Furshet меню


Управление на кухне. Антон Ивницкий. 19,20 октября 2020

Управление на кухне.


Онлайн конференция«Спасти ресторан"


Все программы



Новости «Маэстро»

Подбор персонала ресторана в Сыктывкар

Персонал в г Сыктывкар


Грузинский шеф-повар

Грузинский шеф-повар


Найден шеф-повар для придорожной столовой

Придорожная столовая


Все новости «Маэстро»