Эрик Ле Прово
 |
DVD (14 блюд: фото, видео, рецептура) |
Мастер класс на DVD дисках от шеф повара Эрика Ле Прово включает в себя приготовление 14 популярных блюд европейской кухни.
1. Салат из куриной печени с малиновым уксусом.
2. Салат из свежих овощей и овощей «конфит» с пармезаном.
3. Салат из спаржи с грибами и фигами с маслом из грецкого ореха.
4. Салат из овощей " Mаседуан " с курицей.
5. Суп из овощей "фермер ".
6. Запечёные артишоки Баригуль с Bacon.
7. Судак " коккот " с луком пореем.
8. Филе дорады с кабачком фаршированным баклажанной икрой писту.
9. Сибасс «о фур» с овощами под соусом из каперсов.
10. Судак обжаренный на коже, дюксель из шампиньонов.
11. Говядина «бургиньон» с овощами.
12. Ребра баранины с рататуем и соусом из тимьяна.
13. «Бланкет» из телятины с рисом «пилав» и овощами.
14. Альзасский пирог с яблоками.
