Главная страница » Услуги » Фото, видео, рецептура на DVD- продажа » Поварское искусство » Японская кухня. Глеб Шишалов

Глеб Шишалов

 

DVD (16 блюд: фото, видео, рецептура)


Цена: 3500 руб.

Мастер класс на DVD дисках от шеф повара Глеба Шишалова "Подача блюд с элементами fusion. Правила обработки продуктов японской кухни" включает в себя приготовление 16 блюд:

• Курица, приготовленная в апельсиново-кунжутном соусе с рисом гохан
• Теплый ролл с тунцом и манго, подается с легким овощным салатом, заправленным ореховым соусом
• Десертный ролл в рисовом тесте с шоколадным муссом, филадельфией и бананом
• Ролл в дайконе с копченым лососем,тунцом и манго
• Королевские гребешки в фило тесте с жульеном из огурцов и соусом темпура
• Тартар из тунца
• Сасими ролл в огурце
• Весенний ролл в рисовой бумаге
• Говядина в тайском стиле с пряным салатом
• Лосось терияки
• Салат с тунцом татаки
• Ребра ягненка с зеленым салатом
• Камчатский краб, приготовленный в трех стилях
• Устрицы на снежной пене с сальсой
• Тар тар из лосося
• Теплый салат с угрем
• Гюнеги маки. Рулеты из мраморной говядины с овощами, приготовленные с соусом ланч-кинг
• Свинина в имбирном маринаде

Краткий фотоотчет с мастер класса можно увидеть здесь

Комплект вклбчает в себя:

1) видео - DVD
2) фото DVD
3) рецептуру DVD

Вернуться в раздел     В начало интернет магазина

Корзина
Пусто

Ближайшие программы

Мастер-класс Александра Жеребцова

БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА


Fuurshet меню

Furshet Banket меню


Управление на кухне. Антон Ивницкий. 19,20 октября 2020

Управление на кухне.


Все программы



Новости «Маэстро»

шеф-повар грузинской кухни

Найден грузинский шеф


Подбор персонала ресторана в Сыктывкар

Персонал в г Сыктывкар


Грузинский шеф-повар

Грузинский шеф-повар


Все новости «Маэстро»