Главная страница » Услуги » Фото, видео, рецептура на DVD- продажа » Поварское искусство » Японская кухня. Глеб Шишалов

Глеб Шишалов

 

DVD (16 блюд: фото, видео, рецептура)


Цена: 3500 руб.

Мастер класс на DVD дисках от шеф повара Глеба Шишалова "Подача блюд с элементами fusion. Правила обработки продуктов японской кухни" включает в себя приготовление 16 блюд:

• Курица, приготовленная в апельсиново-кунжутном соусе с рисом гохан
• Теплый ролл с тунцом и манго, подается с легким овощным салатом, заправленным ореховым соусом
• Десертный ролл в рисовом тесте с шоколадным муссом, филадельфией и бананом
• Ролл в дайконе с копченым лососем,тунцом и манго
• Королевские гребешки в фило тесте с жульеном из огурцов и соусом темпура
• Тартар из тунца
• Сасими ролл в огурце
• Весенний ролл в рисовой бумаге
• Говядина в тайском стиле с пряным салатом
• Лосось терияки
• Салат с тунцом татаки
• Ребра ягненка с зеленым салатом
• Камчатский краб, приготовленный в трех стилях
• Устрицы на снежной пене с сальсой
• Тар тар из лосося
• Теплый салат с угрем
• Гюнеги маки. Рулеты из мраморной говядины с овощами, приготовленные с соусом ланч-кинг
• Свинина в имбирном маринаде

Краткий фотоотчет с мастер класса можно увидеть здесь

Комплект вклбчает в себя:

1) видео - DVD
2) фото DVD
3) рецептуру DVD

Вернуться в раздел     В начало интернет магазина

Корзина
Пусто

Ближайшие программы

Fuurshet меню

Furshet меню


Управление на кухне. Антон Ивницкий. 19,20 октября 2020

Управление на кухне.


Онлайн конференция«Спасти ресторан"


Все программы



Новости «Маэстро»

Подбор персонала ресторана в Сыктывкар

Персонал в г Сыктывкар


Грузинский шеф-повар

Грузинский шеф-повар


Найден шеф-повар для придорожной столовой

Придорожная столовая


Все новости «Маэстро»