Обучение
 |
Аттестация
- Протокол аттестации
- Финальная аттестация
Наблюдение
- Лист наблюдения кухня
- Лист наблюдения зал
- Лист наблюдения бар
Расписание
- Лист первого дня
- План обучения официанта
- Политика по обучению сотрудников
Учебники
- Крепкие спиртные напитки
- Методическое пособие по r-keeper
- Учебное пособие для сотрудников зала
Формы контроля
- Контроль общий тест
- Свободный тест по меню
- Свободный тест по напиткам
- Тест по кофе
- Тест по правилам обслуживания и методам продаж
- Тест по типам посуды
- Тест по чаю
- Тест Почетный гость
- Топ блюд и напитков образец
Объем – 21,6 мб.
