«Да будет Слово!»
«Да будет Слово!»
Тренер - Ксения
- грамотное использование русского языка.
-контролируем, меняем на более правильные речевые шаблоны на всех этапах общения с гостем (телефонный звонок, встреча гостя, экскурсия по ресторану, выбор столика, представление официанта, прием заказа, рекомендации при приеме заказа, «вкусное» описание меню, общение при обслуживании, расчет, проводы гостя);
-роль голоса в общении с гостем - тембр, быстрота, четкость; - доброжелательное общение с гостем (улыбка и прочие способы выразить доброжелательность);
- обсуждение запрещенных приемов- то, чего делать нельзя.
Тренинг для официантов, менеджеров, хостесс - всех, кто находится в прямом контакте с гостем.
Рекомендуемая группа до 8 человек.
Рекомендуемое время обучения 4 занятия по 2 часа. Контроль выполнения навыков - тайный гость, контрольный звонок.
Заказать обучение сотрудников зала ресторана: +79959992764
