Алкоголь и еда. Продающие сочетания

Алкоголь и еда. Продающие сочетания.

Два тренера по этой теме:

Продолжительность 6 часов.

Введение - для чего это нужно?
Алкоголь (Разбор карты бара,кратко об особенностях алкогольных напитков, понятие аперитив и дижестив, сопровождение трапезы, как подбирается к блюдам ).
Анализ меню кухни. Сопоставление карты бара с меню кухни.
Как лучше всего продать пару "напиток + еда".
Практика- составление гастрономических пар и предложение гостям.
Подведение итогов + вопросы по теме

Заказать обучение барменов: +79959992764