Главная страница » Услуги » Ресторанный консалтинг » Дизайн-проект ресторана

Дизайн-проект ресторана, кафе, бара

Наша компания разрабатывает дизайн-проекты для кафе, баров и ресторанов уже в течение 7 лет. За это время мы сумели наработать опыт и отобрать самых квалифицированных дизайнеров. Благодаря этому мы можем разработать дизайн-проект ресторана любой сложности. 

Чем отличается обычный дизайнер от дизайнера ресторанного?

Дизайн-проект кафе, бара, ресторана должен разрабатываться с учетом ресторанной специфики. Обычный дизайнер, не работавший с ресторанами, не знает, какие цветовые гаммы можно использовать, а какие нельзя. В то время как дизайнер с опытом разработки дизайн-проектов для ресторанов, баров, кафе сразу будет предлагать те цветовые решения, которые сделают зал уютным и положительно повлияют на вашу выручку. Также опытный дизайнер предложит вам более износоустойчивые, прочные материалы и мебель. Ну и, безусловно, при подборе материалов он сразу будет учитывать нормы пожарной безопасности.

Лучше обращаться в агентство или работать с дизайнером самому?

Если у вас нет руководителя проекта с опытом открытия нескольких ресторанов и руководством разработки дизайн-проекта бара, кафе, то лучше обратиться в агентство. Ведь дизайнер – это художник. Ему нужно четко поставить задачу, разработать техническое задание, по ходу работы направлять в нужное русло. И потом, вам самостоятельно будет сложно понять, насколько квалифицированно сделан проект с точки зрения всех норм и состава работ. А в агентстве как раз есть консультанты-руководители проектов, которые смогут выполнить эту непростую работу.

Что входит в дизайн-проект?

Дизайн-проект ресторана – это не просто набор картинок. В нашей компании он включает в себя 20 разделов: обмерный план, план раскладки полов, план розеток, план слаботочных систем и пр.

Этапы разработки дизайн-проекта

Первый этап – составление технического задания. Продолжительность – 1-2 недели. Для начала мы уточняем, какой дизайн вы бы хотели получить. Задача заключается в том, чтобы мы поняли, что вы хотели бы получить. Мы попросим вас показать те варианты интерьеров, которые с вашей точки зрения подходят вам. Если на момент разработки дизайн-проекта кафе нет письменно оформленной концепции, то мы с вами подробно обсуждаем идею. Ведь дизайн должен гармонично сочетаться с направлением кухни, ценовым сегментом, целевой аудиторией. Мы должны понять, какие эмоции будет испытывать потенциальный гость.

Второй этап – эскизный. Продолжительность – 2-3 недели. На этом этапе силами нашего дизайнера в дизайн-проекте бара, кафе или ресторана появляются варианты планировки помещений, предназначенных для гостей. Также наш дизайнер предложит три варианта цветных, объемных изображений предполагаемого интерьера. Мы с вами обсуждаем варианты планировки, дорабатываем ее. Вы выбираете наиболее понравившийся вариант эскиза, который далее будет нами дорабатываться.

Третий этап – проектный. Продолжительность – 1,5 -2 месяца. Во время этого периода мы полностью прорисовываем все планы, развертки, подбираем мебель и материалы. По окончании вы получаете готовый дизайн проект бара (клуба, ресторана), который можно воплощать в жизнь.

Наши дизайнеры сделали следующие дизайн-проекты:

Кафе Трактиръ «Подкова»

Ресторан «Bamboo»

Кафе Veranda

Wall street bar

 

Заказать дизайн-проект:+7 (343) 268-56-68

Добавить в избранное     Вернуться в раздел

Ближайшие программы

Мастер-класс "Практичные решения". Мясо. Рыба. Соусы. Заправки.

Рабочие решения


Money From Sweets

MONEY FROM SWEETS


Мастер класс Artem Volchek Exclusive

ARTEM VOLCHEK EXCLUSIVE


Все программы


Обучение поваров, барменов,
официантов на DVD


Новости «Маэстро»

Открыть винный ресторан, разработать винную карту

Вино и деньги


Найден шеф-повар в г. Улан-Удэ

Шеф-повар в г. Улан-Удэ


Постановкам кондитерского ассортимента в г. Ноябрьск

Кондитерский ассортимент


Все новости «Маэстро»


Новости индустрии

Chef battle в г. Челябинск


Семинар "Управление лояльностью."


Открылось вьетнамское кафе


Все новости индустрии