Полезная информация
- Должностные инструкции
- Стандарты
- Словарь кулинарных терминов
- Чек листы
- Библия бариста
- Города
- Рецепты
- Кухни мира
- Учебник по винам
- Нормативные документы
- Краткий словарь дегустатора
- Учебник по крепкому алкоголю, пиву, ликерам
- Методика проведения собрания в ресторане
- Отчеты, журналы, бланки, регламенты в ресторане
